恭子先生の食べて元気に！「医食同源＆食は育セミナー」5月の「記憶力アップ」では、同じメニューでも盛り付けによって伝わるものが変わってきます。
あなたはどんな題名を付けますか。
この日のメニューは
・主食ーそら豆と桜エビのたきこみご飯
・主菜ーかつおの竜田揚げ
れんこんチップス＆しし唐の素揚げ
・副菜ー豆腐のみたらし団子
では盛り付けをみてみましょう
まず5月14日の分で、毎日の食卓が伝わってきます。
この台をつけるなら「毎日の食卓」「栄養のバランス」
次に5月28日の分で、季節が伝わってきませんか。
かごに盛り付けることにより、全体にうきうき感が出うことにおり、ディスプレに使用したそら豆がグーっと引き立ってきます。
また。6月は11（火）と22（土）でテーマは「骨力アップ料理」です。またいろいろなことに挑戦してみようと思います。お楽しみに・・・只今、受講生募集中、
