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アグリビジネス6次産業。

私の「食品加工」の講座が始まりました。

栽培した農作物で、加工品を作成し商品化するまでの8日間授業です。

1日目は栄養学。食に関わる全ては、栄養学すなわち代謝から始まるというのが私のビジョン。

6時間で栄養学を伝えるだけ伝えたい。。。伝える方も受講する方も必死です。