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昨日の調理実習
中国料理の基礎を学ぼう

主食:周富徳直伝炒飯
　味付けは薄めに
　具材は深ネギと卵のみ
主食:青椒肉絲チンジャオロース
　材料の切り方
　牛肉の下準備
副菜:塩くらげの酢の物
　塩蔵品の戻し方
副副菜：ない豆腐
　素材を生かすデザートの作り方
汁物:粟米湯スーミータン
　鶏がらスープの作り方

中国料理の盛り付けと食べ方を学びました