宮崎県小林市：社会福祉法人ときわ会の献立作成の業務委託に携わって1年が経ちました。
調理室2か所、老人ホーム3施設、ディサービス、保育園1施設の施設と、想像以上の大きな施設です。
それでも職員様のおかげで、月2回の会議、残飯量そして毎日の献立写真で、現場が手に取るように伝わってきて、とても楽しく献立作成をさせていただいています。
月1回のリクエストメニューでは、各施設の利用者の声を反映させたメニューを導入するようにもなりました。
献立を通じての利用者様ですが、おひとりおひとりにもっと喜んでいただけるように日々の努力を重ねていこうと思います。
