「6次産業化チャレンジセミナー・売れる商品の作り方教えます」の受講生全員のオリジナル加工品が昨日出来上がりました。
午後からは表示を作成して、プレゼンとディスプレの練習をして、いよいよ27日のコンテストを迎えます。
宮崎県都城市三股町にどきどきするような新商品がたくさん生まれました。
加工品の目的は
① 長期保存
②廃棄量の削減
です。
この目的をしっかりと把握した上で、材料と向かいあいます。
対象者とおいしさを追求する調理にこの二つがプラスされるから面白い。
基礎をしっかり学んだ商品には、夢と創造性が膨らみます。
受講生の14名の皆さん、よく頑張りました。
またしっかりとついてきてくれました。
次回3月27日最終日コンテストが待ち遠しいです。
