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昨日の九州電力宮崎営業所「恭子先生のやさしい料理&食育セミナー」…（主食・主菜・副菜の３つでバランスよく）をテーマに献立作成をしました。

①主食：丸ごとクエン酸炊き込みご飯

②主菜：超簡単まるごとししゃもの春巻

③副菜：丸ごと青菜の海苔酢和え

夏ばてに打ち勝つクエン酸、心を落ち着かせるカルシウムそして強い粘膜をつくるカロテンなどのメニューの数々…小学生と女子大学生の一所懸命さと母親と学ぶ聴講姿勢に宮崎の食の可能性を感じました。