7月15日綾わくわく健康メソッドは「暑い夏をぶっ飛ばすホームパーティー500kcal糖質off」。大盛況で終了しました。
主食ーつぶつぶ五穀米、そうめん
汁物ー冷汁三昧
主菜ー①鶏肉のハーブ蒸 ②白味魚のトロピカル焼
副菜ー①夏野菜の揚げ浸し ②大麦の梅酢和え
服副菜ー夏野菜のピクルス
デザートー人参のムース
パーティーメニューで500kcal に抑える方法をお話ししました。
当日は宮崎県の延岡市よりもっと北にある美郷町から学校給食の栄養教諭であり、管理栄養士の先生が早朝から受講にこられ、感激してしまいました。今後、専門職の方々にもしっかりと伝承していきたいと思います。
次回の秋編は9月9日。
「お月見は鹿料理をプラスして」
